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なごみ農園 自家製生米麹で作る『手作り味噌』

Description

自然豊かな富士山麓にある「なごみ農園」。

「雑草も害虫も畑には必要なもの」という考えのもと、自然と人間が共生する環境づくりを心がけています。

今回は農薬、除草剤、化学肥料は一切使用せずに育った、なごみ農園の大豆(小糸在来)で作るお味噌作りを体験していただきます。

麹も自家製の生米麹を使用。自然の力がたっぷり詰まった素材で、自分の手で身体もよろこぶ美味しいお味噌を作ってみませんか?



----------------------------詳細---------------------------------

日時:310日(土) ①11:0012:00 ②14:3015:30

所要時間:1時間

各回定員:10

参加費:3500
※お味噌約1kg +豆菓子をお持ち帰りいただけます。

講師:宮田雅和 

1967年生まれ。自称:百姓。なごみ農園園主。
幼少のころから、人と違うことをして育つ。1999年まで、コンピュータプログラマー。その後、自然のリズムで生活したく有機農業の道へ。
お米、麦、雑穀、大豆、果樹、野菜など、年間200種類の植物を、自然農法、自然栽培、炭素循環、パーマカルチャーデザインを実践し、農法にこだわらず、宇宙、自然の法則に即した「循環」することをテーマに生きている。


Sat Mar 10, 2018
11:00 AM - 4:00 PM JST
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Venue
Tickets
3/10(土)11:00〜12:00 SOLD OUT ¥3,500
3/10(土)14:30〜15:30 SOLD OUT ¥3,500
Venue Address
品川区東品川2丁目1 Japan
Organizer
TMMT(Tennoz Marche Market Tokyo)
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Attendees
4